Alcol e nutrizione – Alcol Alert No, gli effetti di abuso di alcol sul corpo.

Alcol e nutrizione - Alcol Alert No, gli effetti di abuso di alcol sul corpo.

Istituto nazionale su abuso di alcool e AlcoholismNo. 22PH 346October 1993

Alcol e nutrizione

Perdite di valore di nutrienti Digestione e utilizzo

Una volta ingerito, il cibo deve essere digerito (suddivisi in piccoli componenti) ed è quindi disponibile per l’energia e la manutenzione della struttura corporea e funzione. La digestione inizia in bocca e continua nello stomaco e degli intestini, con l’aiuto da parte del pancreas. I nutrienti dal cibo digerito vengono assorbite dall’intestino nel sangue e trasportati al fegato. Il fegato prepara nutrienti sia per uso immediato o per la conservazione e l’uso futuro.

Alcol e Energy Supply

I tre componenti di base nutritive presenti negli alimenti – carboidrati, proteine ​​e grassi – sono utilizzati come energia dopo essere stato convertito in prodotti più semplici. Alcuni alcolisti ingerire fino al 50 per cento delle loro calorie totali giornaliere da alcol, spesso trascurando alimenti importanti (3,6).

I meccanismi che rappresentano l’inefficienza apparente nella conversione di alcool in energia sono complessi e non completamente compreso (11), ma sono stati proposti diversi meccanismi. Ad esempio, bere cronica attiva un sistema inefficiente del metabolismo dell’alcool, microsomiale sistema di etanolo-ossidante (MEOS) (1). Gran parte dell’energia dal metabolismo dell’alcool MEOS-driven è perduto sotto forma di calore piuttosto che utilizzato per fornire energia al corpo.

L’alcol e la manutenzione di Cell Struttura e funzione

Vitamine. Le vitamine sono essenziali per mantenere la crescita e il metabolismo normale perché regolano molti processi fisiologici. Cronica bere pesante è associata a carenze di molte vitamine a causa della diminuzione della assunzione del cibo e, in alcuni casi, un diminuito assorbimento, metabolismo, e di utilizzazione (1,12). Ad esempio, l’alcol inibisce l’assorbimento di grassi e altera così l’assorbimento di vitamine A, E e D che sono normalmente assorbiti assieme grassi alimentari (12,13). Carenza di vitamina A può essere associata a cecità notturna, e la carenza di vitamina D è associata rammollimento delle ossa (6).

Vitamine A, C, D, E, K, e le vitamine del gruppo B, anche carente in alcuni alcolisti, sono tutti coinvolti nella guarigione delle ferite e manutenzione delle cellule (14). In particolare, perché la vitamina K è necessaria per la coagulazione del sangue, carenze di vitamina che possono causare la coagulazione ritardata e risultato in eccesso di sanguinamento. Le carenze di altre vitamine coinvolte nella funzione del cervello può causare gravi danni neurologici.

Minerali. Le carenze di minerali come calcio, magnesio, ferro e zinco sono comuni negli alcolisti, anche se l’alcol in sé non sembra influenzare l’assorbimento di questi minerali (15). Piuttosto, le carenze sembrano verificarsi secondaria ad altri problemi alcol-correlati: diminuiscono l’assorbimento del calcio a causa di malassorbimento dei grassi; carenza di magnesio a causa della diminuzione di aspirazione, l’escrezione urinaria, vomito e diarrea (16); la carenza di ferro legato al sanguinamento gastrointestinale (3,15); e malassorbimento di zinco o di perdite relative ad altre carenze nutrizionali (17). carenze di minerali possono causare una serie di conseguenze mediche da malattia ossea di calcio legati alla cecità notturna di zinco legati e lesioni cutanee.

L’alcool, malnutrizione e complicazioni mediche

Carenze nutrizionali possono avere effetti gravi e permanenti sulle funzioni cerebrali. In particolare, le carenze tiamina, spesso visto in alcolisti, possono causare gravi problemi neurologici come il movimento alterata e perdita di memoria visto nella sindrome di Wernicke / Korsakoff (23).

Stato nutrizionale di Alcolisti

Una dose soglia oltre la quale l’alcol inizia ad avere effetti dannosi sulla nutrizione è difficile da determinare. In generale, i bevitori moderati (due bevande o meno al giorno) sembrano essere a poco rischio di carenze nutrizionali. Vari disturbi medici cominciano ad apparire a livelli maggiori.

La ricerca indica che la maggior parte anche i bevitori più pesanti hanno poche carenze nutrizionali rilevabili ma che molti alcolisti che sono ricoverati in ospedale per complicazioni mediche di alcolismo fare esperienza malnutrizione grave (1,12). Poiché alcolisti tendono a mangiare male – spesso mangiare meno rispetto alle quantità di cibo necessarie per fornire carboidrati sufficienti, proteine, grassi, vitamine A e C, le vitamine del gruppo B e minerali come calcio e ferro (6,9,26) – -a preoccupazione principale è che gli effetti di alcol sulla digestione del cibo e l’utilizzo delle sostanze nutritive possono spostare una persona moderatamente malnutriti verso malnutrizione grave.

Alcol e nutrizione – il commento di
NIAAA Direttore Enoch Gordis, M.D.

La combinazione di una dieta adeguata e l’astensione da alcool è il modo migliore per trattare i pazienti alcolisti malnutriti. Gli integratori alimentari sono stati utilizzati per sostituire i nutrienti carenti di alcolisti malnutriti, nel tentativo di migliorare la loro salute generale. I dosaggi di supplementi nutrizionali come la vitamina A che superano i livelli normalmente prescritti possono provocare overdose.

Anche se vari approcci nutrizionali sono stati propagandato come "cure" per l’alcolismo, ci sono poche prove a sostegno di tali affermazioni. Tuttavia, una rinnovata attenzione di ricerca agli aspetti nutrizionali dell’alcol lascia aperta la possibilità che un ruolo per la terapia nutrizionale nel trattamento dell’alcolismo può ancora essere definito.

Tutto il materiale contenuto nel Allarme alcol è di dominio pubblico e può essere utilizzato o riprodotto senza il permesso del NIAAA. Citazione della fonte è apprezzato.

Copie del Allarme alcol sono disponibili gratuitamente dal ramo comunicazioni scientifiche, Ufficio per la Ricerca Scientifica, NIAAA, 5600 Fishers Lane, Camera 16C-14, Rockville, MD 20857. Telefono: 301-443-3860.

Stati Uniti DIPARTIMENTO DI Salute e Servizi Umani

Public Health Service * National Institutes of Health
Aggiornamento: Ottobre 2000

Related posts

  • bodybuilding L’alcol fanno Mescolare, l’alcol effetti ha sul corpo.

    Questo articolo non è destinato a dissuadere le persone da utilizzare alcol moderatamente, per scopi ricreativi, ma sottolineare, da un atleta e il punto di vista di un ricercatore, il suo significativo …

  • Effetti alcol, effetti di abuso di alcol sul corpo.

    Alcuni dei nomi gergali per l’alcol sono alcol, salsa, brewskis, liquore, roba dura, e succo di frutta. Non preoccuparti di cercare di adattarsi o essere freddo quando si tratta di bere alcolici. La maggior parte dei ragazzi non sono …

  • effetti di alcol, effetti di dipendenza da alcol sul corpo.

    Ma come fa l’alcol influenza il corpo? Che cosa succede dopo che si smette di bere. Bere pesante, binge drinking o bere a lungo termine può prendere un duro colpo alla loro salute fisica e mentale di …

  • L’abuso di alcol – Addiction Segni, effetti collaterali, sintomi di astinenza, gli effetti collaterali negativi di alcol.

    Il Leader per mentale Behavioral Trattamento Sanitario a Indianapolis Opzioni Behavioral salute è riconosciuto come uno dei principali fornitori di Indianapolis ‘di trattamento di salute mentale e comportamentale. A…

  • L’alcol e la Dieta metabolica, l’alcol effetti ha sul corpo.

    05/03/2003 – Il problema principale con l’alcol non è il numero di calorie che contiene, ma piuttosto l’effetto è ha sul metabolismo dei grassi. Un recente studio, per esempio, ha dimostrato che anche le piccole …

  • 7 modi di alcol influisce sulla salute, 5 effetti dell’alcol sul corpo.

    Credit: fare un brindisi tramite Shutterstock Intro Una mela al giorno toglie il medico di torno, ma che dire di una birra al giorno? O per quella materia, un bicchiere di vino o anche un colpo di superalcolici? Suo…

Related posts