Calcola per cento di alcol a Beer, la percentuale di alcol birra.

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letture Gravity

Misura Peso Specifico

cilindro graduato con l’idrometro

Per misurare il peso specifico utilizzando un idrometro riempire il cilindro fino a circa 2-3 rimangono di spazio di testa, goccia nel idrometro lentamente e spin. Durante la lettura del densimetro assicurarsi che non si aggrappa al lato del cilindro, dovrebbe essere completamente galleggiante.

riempimento del cilindro con spazio di testa 2-3 pollici

Leggere peso specifico sul idrometro

Utilizzando un rifrattometro è molto più facile e richiede solo una goccia di liquido. Un rifrattometro misura la densità di un liquido in unità di brix, quantità di zuccheri presenti in un liquido. C’è un’equazione coversion di seguito per passare da brix al peso specifico.

Equazioni per determinare ABV

Ecco una equazione di base che può essere utilizzato per determinare ABV di una birra. Due contants vengono utilizzati.

1,05 g – rappresenta la quantità di CO2 prodotta per ogni grammo di etanolo prodotto
0,79 g / mL – rappresenta la densità dell’alcol etanolo, goccia g / mL per ottenere il peso specifico.

((1.05 x (OG – FG)) / FG) / 0,79 x 100 =% ABV

* Per l’uso di correzione della temperatura seguente

50 ° F sottrarre .001 /

Ad esempio, diciamo che state fermentando una robusta irsh asciutta OG = 1.052 con il FG = 1.014.

((1.05 x (1.052 – 1.014)) / 1.014) / 0,79 x 100 = 4,98% ABV

Qui è un’equazione che può essere utilizzato per convertire le unità di brix per unità di peso specifico. Questa è un’equazione stima, fare riferimento al USDA Brix Misure doc per i numeri di conversione extact.

Peso specifico = 1 + (0.004 x ° Brix)

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