Farina di grano saraceno sostituto

Farina di grano saraceno sostituto

Tutto su grano saraceno

Il grano saraceno è in realtà il seme di un frutto in fiore che è legato al rabarbaro e acetosa. E ‘completamente senza glutine e non collegati a grano e tutte le erbe della famiglia di grano. Quindi è un sostituto popolare per il frumento per coloro che sono intolleranti al glutine. E ‘anche una pianta conosciuta per il miele; i fiori sono attraenti per le api e il polline produce un miele scuro ed unicamente aromatizzato.

Il grano saraceno è una coltura comune e popolare in Europa e negli Stati Uniti per molti anni – ma più per l’alimentazione animale di nutrimento all’uomo. Aveva un ritorno di popolarità nel 1970 quando i suoi benefici per la salute divennero comprensibili.

E ‘molto elevata di sostanze nutritive, e ha anche più fibra di farina d’avena. Consulta l’elenco di molte, molte proprietà salutari di grano saraceno qui:

Che cosa si può cucinare con grano saraceno?

Il grano saraceno non è così popolare come il grano e avena, forse a causa della sua forte sapore quasi amaro. grano saraceno arrosto ha un sapore intenso – come il pane tostato scuro o una birra luppolata. (In realtà, il grano saraceno è stata utilizzata per creare birre senza glutine!)

Noi preferiamo il forte sapore di grano saraceno, delizioso come è, con moderazione. Un uso popolare è frittelle; preferiamo farina di grano saraceno parziale utilizzato in proporzione al frumento.

Un uso molto comune per il grano saraceno è il porridge; il termine kasha negli Stati Uniti è cresciuto fino a significare il grano saraceno porridge colazione. (La parola slava originale potrebbe riferirsi a qualsiasi tipo di porridge.) È anche possibile fare insalate fredde di cereali e casseruole di grano caldi con l’intero semole, così come il pane e molti altri prodotti da forno sani con farina di grano saraceno terra.

Come si usa il grano saraceno? Ti invitiamo a fare un tentativo! (E ‘facilmente reperibile in sezioni di massa al supermercato di alimentari di salute o coop.)

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