Tutto su grano saraceno, un’insalata arrosto di grano saraceno con scuro a foglia Verdi e Cranberries ricetta, e un

Tutto su grano saraceno, un'insalata arrosto di grano saraceno con scuro a foglia Verdi e Cranberries ricetta, e un

Sono entusiasta di collaborare con Bob Red Mill questo mese. Sono un’altra società costruita su integrità, che sono onorato di sostenere e condividere circa.

Il mio amico Sadagat mi ha fatto conoscere questo piatto e da allora è diventato un pasto pomeridiano preferito per i miei figli.

E ‘stato un piacere vedere ogni bambino a tavola divorare la loro Kasha con gusto! Per quanto mi riguarda, mi sono subito innamorato di questo "pseudo-" grano.

Kasha, come ho scoperto, è il nome dato per i kernel di grano saraceno tostato.

Quello che mi è piaciuto soprattutto conoscere Kasha è proprio come densi di nutrienti questi piccoli kernel sono. Essi sono pieni di magnesio, fibra, rame, fosforo, manganese, e proteine. La proteina in grano saraceno è una proteina di alta qualità, che contiene tutti gli otto amminoacidi essenziali, tra cui lisina. Le diete che contengono grano saraceno promuovere la salute cardiovascolare, il controllo di zucchero nel sangue, e un minor rischio di diabete. E ‘un fantastico "grano" e uno che mangio regolarmente per i suoi benefici per la salute ei suoi sapori.

Uno dei primi errori che ho fatto al momento dell’acquisto i miei semole di grano saraceno non è stato sapendo che li vendono arrosto e poco arrosto.

I kernel a sinistra sono non-arrosto semole di grano saraceno. Come si può dire che sono più pallido a colori con una leggera sfumatura di verde. I kernel a destra sono semole di grano saraceno arrostiti e molto di colore più scuro. Una volta arrostite sono poi chiamati Kasha.

Entrambi grande gusto e possono essere acquistati presso di Bob Red Mill; Tuttavia, essi sicuramente un sapore migliore cucinati in diversi modi. I kernel non-arrosto di gran gusto fatte in una colazione cremosa polenta dove ci si aspetterebbe sapori più delicati quella coppia bene con un dolcificante e spezie. Il grano saraceno arrosto o kasha gusti molto meglio in alimenti salati, dove il suo sapore di nocciola può trasparire.

In casa mia, abbiamo sicuramente usare più Kasha di grano saraceno non-arrosto.

Se sei un abbonato al mio servizio piano di menu è necessario avere familiarità con i pasti che rendono l’utilizzo di Kasha. Mi piace di sostituirlo per il riso nei piatti, aggiungere al stufati di cottura nel fornello lento, o addirittura infilarlo in insalate, dove i sapori di nocciola può completare il pasto.

Farina di grano saraceno cuocere fino semplicemente. E ‘1 tazza di grano saraceno a 2 tazze di acqua. Una volta che l’acqua arriva a bollore, tutto quello che dovete fare è aggiungere il grano saraceno e farlo fate cuocere, coperto, per circa 12-15 minuti. Saprete che è fatto una volta che il grano saraceno inizia a rompere e ammorbidire. Si gonfia fino abbastanza bene quando il permesso di riposare per 10 minuti o giù di lì. Semplice.

Un’insalata arrosto di grano saraceno con scuro a foglia Verdi e Cranberries

Si tratta di una semplice insalata di fare che mette in evidenza i sapori del grano saraceno tostato.

  • 1/2 tazza di Kasha, grano saraceno arrostito
  • 1 tazza di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 grandi manciate verdure a foglia verde scuro, come bietole, cavoli, o spinaci
  • 1/4 tazza di mirtilli secchi
  • Olio 3 tbls extra vergine di oliva
  • 2 tbls aceto di vino rosso
  • 1/2 cucchiaino di sale di grandi dimensioni dei granuli
  1. In un formato pesante fondo pan medio salsa, portare 1 tazza di acqua a ebollizione. Aggiungere il grano saraceno, 1 cucchiaino di sale, e ridurre il calore lentamente a ebollizione. Simmer il grano saraceno, scoperto, per 12-15 minuti o fino a quando la maggior parte dell’acqua è evaporata e il grano saraceno ha ammorbidito e cotto attraverso.
  2. In una grande ciotola di insalata, mescolate insieme il grano saraceno cotto, verde scuro a foglia verde, mirtilli, olio d’oliva, aceto e sale.

© Copyright, Un po ‘di Spagna in Iowa

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A proposito di Diana Bauman

Diana è una madre di tre figli, moglie orgogliosa, e la figlia di Dio umiliato. Lei trova il più incontro gioia con Gesù nei suoi orti biologici. Lei è completamente benedetto per essere in grado di chiamare se stessa una mamma casalinga dove si educa i suoi figli a casa, serve con gioia il marito, e cucina nutriente, vero cibo, per la sua famiglia. Ama collegamento con la gente su Facebook. google +. Pinterest. e Instagram.

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